앞다리살 차슈 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 식용유 · 보쌈용 앞다리살 · 물 · 진간장 · 미림 · 청주 · 설탕 · 물엿
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 식용유 | 1큰술 | 1큰술 |
| 보쌈용 앞다리살 | 600g | 600g |
| 물 | 600mL | 600mL |
| 진간장 | 120mL | 120mL |
| 미림 | 50mL | 50mL |
| 청주 | 50mL | 50mL |
| 설탕 | 3큰술 | 3큰술 |
| 물엿 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 10g | 1큰술 |
| 생강 | 10g | 10g |
| 대파 | 60g | 60g |
| 청양고추 | 7g | 7g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 3가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 삶은 계란 양 미정 · 뚝딱이형
- 밥 적당량 · 뚝딱이형
- 쪽파 적당량 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.08
- 팬에 기름을 살짝 두르고 앞다리살 겉면을 갈색이 돌게 굽는다.
- 물, 간장, 미림, 청주, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 대파, 청양고추를 넣고 양념한다.
- 뚜껑을 살짝 열고 중약불에서 40분간 끓인다.
- 고기를 건져 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 식은 차슈를 얇게 썰어 토치로 겉을 그을린다.
- 밥 위에 차슈를 올리고 쪽파를 뿌려 덮밥으로 낸다.
뚝딱이형2026.08
- 팬에 기름을 살짝 두르고 앞다리살을 굽는다.
- 겉면이 갈색이 되면 물, 간장, 미림, 청주, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 대파, 청양고추를 넣는다.
- 빈 곳에 삶은 계란을 넣고 뚜껑을 살짝 연 채 중약불에 40분 끓인다.
- 고기를 건져 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 식은 차슈를 얇게 썰어 토치로 겉을 그을린다.
- 밥에 차슈와 계란장조림, 쪽파를 올려 덮밥을 완성한다.