뚝딱이형 앞다리살 차슈와 계란장조림 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2026년 8월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
앞다리살 차슈 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
계란장조림 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
앞다리살 차슈 만드는 법
- 1
팬에 기름을 살짝 두르고 앞다리살 겉면을 갈색이 돌게 굽는다.
- 2
물, 간장, 미림, 청주, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 대파, 청양고추를 넣고 양념한다.
- 3
뚜껑을 살짝 열고 중약불에서 40분간 끓인다.
- 4
고기를 건져 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 5
식은 차슈를 얇게 썰어 토치로 겉을 그을린다.
- 6
밥 위에 차슈를 올리고 쪽파를 뿌려 덮밥으로 낸다.
계란장조림 만드는 법
- 1
차슈 양념이 남은 팬에 삶은 계란을 듬뿍 넣는다.
- 2
차슈와 함께 40분간 끓인다.
- 3
반찬통에 담아 계란장조림으로 먹는다.