소소황 팽이버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   팽이버섯 밑동을 자르고 적당히 찢어 준비한다.

   팽이버섯 1봉지▶ 0:09
2. 2

   당근, 청양고추, 홍고추, 부추, 브로콜리 잎을 잘게 썬다.

   브로콜리 50g당근 약간부추(고명) 약간청양고추 1개홍고추(고명) 1개▶ 0:19
3. 3

   계란에 브로콜리, 당근, 청양고추, 소금을 넣고 푼다.

   브로콜리 50g당근 약간청양고추 1개계란 3개소금 3꼬집▶ 0:45
4. 4

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 팽이버섯을 계란물에 적셔 중약불에 부친다.

   팽이버섯 1봉지계란 3개▶ 0:57
5. 5

   부족한 곳은 계란물을 스푼으로 보충한다.

   계란 3개▶ 1:13
6. 6

   부추와 홍고추를 고명으로 올린다.

   부추(고명) 약간홍고추(고명) 1개▶ 1:21
7. 7

   노릇해지면 뒤집어 약불에서 살짝 부친 뒤 채반에 건진다.

   ▶ 1:31