소소황 닭볶음탕 레시피

만드는 법

1. 1

   닭고기를 우유에 20분간 재워 둔다.

   우유 200mL▶ 0:04
2. 2

   감자는 도톰하게 썰어 모서리를 다듬고, 당근·양파·대파·고추도 썬다.

   감자 2개당근 1개대파 1대양파 ½개▶ 0:05
3. 3

   간장, 매실액, 설탕, 고춧가루, 마늘, 생강, 후추, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념장) 3큰술설탕(양념장) 1큰술매실액(양념장) 2큰술후추(양념장) 약간고추장(양념장) 2큰술▶ 0:13
4. 4

   재운 닭을 깨끗이 씻고 채소와 양념장을 넣어 버무린다.

   ▶ 0:22
5. 5

   냄비에 담고 물을 부어 센불로 끓인 뒤, 중불로 낮춰 뚜껑 덮고 20분 끓인다.

   ▶ 0:31
6. 6

   청·홍고추를 넣고 자작하게 5분 더 끓여 완성한다.

   홍고추 1개▶ 0:38