김대석 셰프 소고기야채찜 레시피

만드는 법

1. 1

   미림, 연겨자, 진간장, 다진마늘, 후추를 섞어 소스를 만든다.

   미림(소스) 2큰술다진마늘(소스) 1큰술진간장(소스) 2큰술연겨자(소스) 3cm후추(소스) 2꼬집▶ 0:32
2. 2

   씻어 썬 알배추의 두꺼운 부분을 그릇 바닥에 깔고 잎 부분과 숙주를 올린다.

   알배추 5장숙주 150g▶ 1:17
3. 3

   야채 위에 소스를 절반 정도 뿌린다.

   ▶ 1:48
4. 4

   우둔살을 반으로 잘라 소금을 뿌리고 야채 위에 차곡차곡 올린다.

   소금 2꼬집▶ 2:02
5. 5

   남은 소스를 고기 위에 뿌린다.

   ▶ 2:52
6. 6

   뚜껑을 살짝 비스듬히 열어 전자레인지에 10분 돌린다.

   ▶ 3:13
7. 7

   꺼내서 골고루 섞고 통깨를 손으로 비벼 뿌려 먹는다.

   통깨 ½큰술▶ 3:54