뚝딱이형 소고기 장똑똑이 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기를 한입보다 조금 작게 썬다.

   소고기 300g▶ 0:06
2. 2

   볼에 소고기와 간장, 미림, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 버무리고 표고버섯도 작게 썰어 함께 넣는다.

   소고기 300g미림(양념) 2큰술물엿(양념) 1큰술설탕(양념) 1큰술다진 마늘(양념) 1큰술표고버섯 15g▶ 0:10
3. 3

   팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 센 불에서 수분을 모두 날리며 볶는다.

   식용유 2큰술▶ 0:22
4. 4

   물기가 날아가면 다진 호두와 땅콩, 고추를 넣고 함께 볶는다.

   호두 10g땅콩 10g▶ 0:36
5. 5

   참기름과 참깨를 뿌려 마무리한다.

   참기름 1큰술참깨 2큰술▶ 0:50
6. 6

   반찬으로 먹거나 밥에 올려 계란 노른자와 쪽파를 얹어 덮밥으로 즐긴다.

   ▶ 1:01