소고기 야채찜 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 숙주 · 후추
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 16가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 소고기 우둔살 150g · 김대석 셰프
- 소금 2꼬집 · 김대석 셰프
- 알배추 5장 · 김대석 셰프
- 통깨 ½큰술 · 김대석 셰프
- 미림 2큰술 · 김대석 셰프
- 다진마늘 1큰술 · 김대석 셰프
- 진간장 2큰술 · 김대석 셰프
- 연겨자 3cm · 김대석 셰프
- 샤브샤브소고기(양지) 75g · 램블부부
- 알배기배추 150g · 램블부부
- 청경채 75g · 램블부부
- 부추 13g · 램블부부
- 버섯 100g · 램블부부
- 된장 ½큰술 · 램블부부
- 매실액 1큰술 · 램블부부
- 들기름 ½큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.02
- 미림, 연겨자, 진간장, 다진마늘, 후추를 섞어 소스를 만든다.
- 씻어 썬 알배추의 두꺼운 부분을 그릇 바닥에 깔고 잎 부분과 숙주를 올린다.
- 야채 위에 소스를 절반 정도 뿌린다.
- 우둔살을 반으로 잘라 소금을 뿌리고 야채 위에 차곡차곡 올린다.
- 남은 소스를 고기 위에 뿌린다.
- 뚜껑을 살짝 비스듬히 열어 전자레인지에 10분 돌린다.
- 꺼내서 골고루 섞고 통깨를 손으로 비벼 뿌려 먹는다.
램블부부2023.07
- 찜기에 숙주를 먼저 깔고 배추, 청경채, 부추, 버섯을 담은 뒤 가운데에 소고기를 올린다.
- 소고기 위에 후추를 살짝 뿌린다.
- 김이 오른 찜기에 올려 뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 찐다.
- 된장, 매실액, 들기름을 섞어 찍어 먹을 소스를 만든다.
- 익은 찜을 덜지 않고 그대로 소스와 함께 먹는다.