김대석 셰프 열무꽁치조림 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 열무김치를 담고 꽁치캔 국물만 붓는다.

   열무김치 300g▶ 0:41
2. 2

   원당과 미림을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 약불에 올린다.

   미림 2큰술원당 ½큰술▶ 0:59
3. 3

   양파는 굵직하게 썰어 분리하고 대파와 고추는 어슷 썬다.

   대파 ½대양파 ½개▶ 1:31
4. 4

   5분쯤 끓여 열무가 익으면 꽁치를 넣는다.

   ▶ 2:11
5. 5

   열무김치 국물, 다진마늘, 물을 붓는다.

   열무김치 300g열무김치 국물 1컵 (200mL)다진마늘 1큰술▶ 2:24
6. 6

   된장을 국물에 풀어 넣고 썬 채소를 모두 넣는다.

   된장 1큰술▶ 2:41
7. 7

   뚜껑을 닫고 중불에서 5분 끓인 뒤 간을 보고 마무리한다.

   ▶ 3:06