만개의레시피 열무 겉절이 레시피
만개의레시피 10K Recipe 영상 정리 · 2026년 6월 · 재료 11가지 · 8단계 · 6인분
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(6인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
열무의 무쪽 흙을 제거해 손질한다.
- 2
손질한 열무를 먹기 좋게 4~5등분으로 자른다.
- 3
물에 소금을 녹여 열무를 넣고 약 30분 절이며 중간에 두 번쯤 뒤집는다.
- 4
양파는 채 썰고 쪽파는 3~4cm로 자르고 홍고추는 어슷 썬다.
- 5
열무가 숨이 죽으면 찬물에 빠르게 한 번 헹궈 물기를 뺀다.
- 6
볼에 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 7
열무에 양념장을 넣어 버무린다.
- 8
색이 입혀지면 양파, 홍고추, 쪽파를 넣고 풋내 나지 않게 살살 버무려 완성한다.