소소황 무조림 레시피

만드는 법

1. 1

   무를 1.5cm 두께로 도톰하게 썬다.

   ▶ 0:10
2. 2

   냄비에 무를 깔고 중멸치, 다시마, 물을 넣어 센불에서 끓인다.

   중멸치 1줌▶ 0:14
3. 3

   끓으면 중불로 낮춰 10분 끓이는 동안 대파, 양파, 고추를 썰고 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   대파 1대양파 ½개▶ 0:23
4. 4

   다시마를 건지고 양파, 대파, 양념장을 넣는다.

   대파 1대양파 ½개▶ 1:04
5. 5

   뚜껑을 덮고 중불에서 20분 더 끓인다.

   ▶ 1:14
6. 6

   청양고추, 홍고추, 들기름을 넣고 국물을 끼얹으며 7~8분 졸인다.

   청양고추 2개홍고추 1개들기름 2큰술▶ 1:21
7. 7

   국물이 자작해지면 불을 끄고 그릇에 담는다.

   ▶ 1:42