김대석 셰프 토마토계란말이 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 5월 · 재료 11가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
오이는 양끝을 잘라 반, 다시 반으로 나누고 씨를 빼서 진간장과 소금으로 밑간한다.
- 2
대저토마토는 꼭지를 떼고 잘게 썬다.
- 3
팬에 올리브유를 두르고 토마토와 소금을 넣어 센 불에서 살짝만 볶아 그릇에 펼쳐 식힌다.
- 4
계란을 깨서 소금과 미림을 넣고 풀어준다.
- 5
약불의 팬에 식용유를 두르고 계란물을 조금 부은 뒤 토마토(물기 제거), 오이, 모짜렐라 치즈를 올려 만다.
- 6
기름을 보충하고 계란물을 나눠 부으며 여러 번 말아 모양을 잡는다.
- 7
뒤집어 약불로 속까지 익힌 뒤 한김 식혀 썬다.