소소황 오이맛살냉채 레시피

만드는 법

1. 1

   오이는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤 가늘게 어슷썬다.

   오이 2개▶ 0:00
2. 2

   적양파를 가늘게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.

   적양파 ½개▶ 0:17
3. 3

   크래미를 잘게 찢는다.

   ▶ 0:24
4. 4

   마늘을 잘게 다진다.

   ▶ 0:29
5. 5

   식초, 설탕, 연겨자, 다진마늘, 소금을 섞어 냉채소스를 만든다.

   다진마늘 1큰술식초 4큰술설탕 3큰술연겨자 1큰술소금 1작은술▶ 0:34
6. 6

   10분 뒤 양파를 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:45
7. 7

   볼에 오이, 양파, 크래미를 담고 소스를 부은 뒤 깨소금을 넣어 버무린다.

   오이 2개깨소금 1½큰술소금 1작은술▶ 0:50
8. 8

   그릇에 보기 좋게 담아 낸다.

   ▶ 1:05