만개의레시피 삼겹살김치말이찜과 마카로니콘샐러드 레시피

대파, 홍고추, 청양고추를 송송 썬다.

김치는 잎 부분 위주로 펴서 큰 잎은 반으로 자르고, 삼겹살은 10cm 길이의 반 정도로 썬다.

김치 잎에 삼겹살을 올려 돌돌 말아 솥에 돌려 담고 남은 김치는 밑에 깐다.

사골육수 반을 붓고 대파, 고추장, 고추를 넣어 뚜껑 덮고 끓인다.

국물이 졸아들면 나머지 사골육수를 붓고 한 번 더 끓여 졸아들면 완성한다.

끓는 소금물에 마카로니를 12분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

오이는 속을 긁어내고 깍둑 썰어 소금·설탕에 절였다가 꽉 짠다.

사과, 파프리카, 맛살 등 재료를 작게 깍둑썰기한다.

마카로니와 채소, 콘을 한데 담는다.

마요네즈, 요거트, 허니머스터드, 레몬즙, 후추, 설탕을 넣고 버무려 완성한다.