소소황 참치두부전 레시피

만드는 법

1. 1

   두부의 물기를 꽉 짠다.

   ▶ 0:01
2. 2

   참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다.

   ▶ 0:16
3. 3

   팽이버섯, 청양고추, 당근, 홍고추, 대파를 잘게 썰거나 다진다.

   대파 ½대당근 ¼개팽이버섯 ⅓봉지청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:24
4. 4

   볼에 두부, 참치, 손질한 채소를 넣는다.

   ▶ 0:45
5. 5

   부침가루, 계란, 액젓, 후추를 넣고 버무린다.

   계란 2개부침가루 5큰술액젓 1큰술후추 적당량▶ 0:53
6. 6

   반죽을 동글동글 빚어 모양을 잡는다.

   ▶ 1:09
7. 7

   예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약불로 노릇하게 굽는다.

   ▶ 1:22
8. 8

   뒤집어 약불에서 살짝 눌러가며 타지 않게 굽고 꺼낸다.

   ▶ 1:40
9. 9

   초간장이나 케첩에 찍어 먹는다.

   ▶ 2:14