김대석 셰프 유부초밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 10월 · 재료 20가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
유부에 잠길 듯 말 듯 뜨거운 물을 부어 5분 두어 기름을 뺀다.
- 2
유부를 살짝 짜서 키친타월로 물기를 제거한다.
- 3
소고기에 원당, 소금, 간장, 미림을 넣고 기름 없이 중불에서 볶아 수분을 뺀다.
- 4
김치, 기름 뺀 참치, 다진 마늘을 4분쯤 볶아 식힌다.
- 5
크래미는 결대로 찢고 토마토와 무장아찌는 잘게 다진다.
- 6
밥에 무장아찌, 참깨야채볶음과 초밥소스(또는 단촛물), 볶은 소고기 조금, 참기름을 섞고 간을 본다.
- 7
유부에 밥을 절반쯤 채우고 토마토, 김치참치, 소고기, 크래미를 올려 완성한다.