뚝딱이형 유부초밥 레시피

만드는 법

1. 1

   양념 유부를 손으로 가볍게 짜서 물기를 뺀다.

   양념 유부▶ 0:17
2. 2

   밥에 유부 절임 양념, 식초, 설탕, 소금을 넣어 간한다.

   유부 절임 양념 5큰술식초 7큰술설탕 1큰술소금 ¼큰술소금(연어 토핑) ¼큰술설탕(육회 토핑) ½큰술▶ 0:21
3. 3

   유부에 밥을 70% 정도 채운다.

   ▶ 0:26
4. 4

   깍둑썬 연어에 마요네즈, 스리라차, 소금, 후추, 파슬리를 버무린다.

   소금 ¼큰술연어 200g마요네즈(연어 토핑) 3큰술스리라차(연어 토핑) 1큰술소금(연어 토핑) ¼큰술후추(연어 토핑) 0.1큰술▶ 0:35
5. 5

   깍둑썬 아보카도를 넣고 가볍게 섞어 연어 토핑을 완성한다.

   연어 200g아보카도 130g▶ 0:45
6. 6

   채 썬 육회에 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 맛소금, 참깨를 넣고 버무린다.

   설탕 1큰술소금 ¼큰술소금(연어 토핑) ¼큰술육회 200g고추장(육회 토핑) 1½큰술설탕(육회 토핑) ½큰술다진마늘(육회 토핑) ½큰술참기름(육회 토핑) 1½큰술맛소금(육회 토핑) 0.1큰술참깨(육회 토핑) 1큰술▶ 0:48
7. 7

   채 썬 오이를 마지막에 넣어 가볍게 섞는다. 처음부터 넣으면 부서진다.

   오이 50g▶ 0:58
8. 8

   유부초밥 위에 연어 토핑과 고추장 육회 토핑을 듬뿍 올려 마무리한다.

   연어 200g육회 200g고추장(육회 토핑) 1½큰술▶ 1:09