소소황 콩나물 두부조림 레시피

만드는 법

1. 1

   부침두부를 두툼하게 썰고 키친타월로 물기를 닦는다.

   부침두부 600g▶ 0:00
2. 2

   양파는 채 썰고 대파와 고추들은 어슷하게 썬다.

   양파 ½개대파 1대▶ 0:21
3. 3

   분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:33
4. 4

   팬에 들기름을 두르고 두부를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   들기름 2큰술▶ 0:51
5. 5

   냄비에 양파와 대파 절반, 콩나물을 깔고 구운 두부를 올린다.

   콩나물 180g양파 ½개대파 1대▶ 1:12
6. 6

   남은 대파와 고추를 얹고 양념장을 뿌린 뒤 멸치육수를 붓는다.

   대파 1대멸치육수 1컵 (200mL)▶ 1:22
7. 7

   뚜껑을 덮고 3분 끓인 뒤 국물을 끼얹으며 중불에서 더 조린다.

   ▶ 1:33