뚝딱이형 황태해장국 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물 소량을 붓고 적은 물로 짜글하게 끓일 준비를 한다.

   ▶ 0:03
2. 2

   한 입 크기로 자른 황태채와 무, 물을 넣는다.

   황태채 100g▶ 0:16
3. 3

   들기름과 멸치액젓을 넣고 졸이듯 끓인다.

   들기름 3큰술멸치액젓 2큰술▶ 0:17
4. 4

   타기 전에 물을 넉넉히 붓고 꽃소금, 다진 마늘, 콩나물, 두부를 넣어 5분 끓인다.

   꽃소금 ⅔큰술다진마늘 1큰술콩나물 200g두부 300g▶ 0:25
5. 5

   대파, 청양고추, 홍고추, 참치액을 넣는다.

   대파 80g청양고추 20g홍고추 10g참치액 1큰술▶ 0:36
6. 6

   계란을 풀어 둘러준다.

   계란 2개▶ 0:45
7. 7

   후추를 뿌리고 1분 더 끓여 마무리한다.

   후추 ¼큰술▶ 0:50