소소황 애호박 건새우볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박은 꼭지를 떼고 반으로 갈라 0.4cm 두께 반달 모양으로 썬다.

   애호박 1개▶ 0:01
2. 2

   양파는 같은 두께로 채 썰고 청양고추는 잘게, 홍고추는 반 갈라 어슷하게 썬다.

   양파 ⅓개청양고추 1개홍고추 1개▶ 0:14
3. 3

   팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 양파를 넣어 볶는다.

   양파 ⅓개다진마늘 1큰술식용유 1½큰술▶ 0:29
4. 4

   마늘 향이 올라오면 애호박과 소금을 넣고 함께 볶는다.

   애호박 1개소금 2꼬집▶ 0:34
5. 5

   애호박이 거의 익으면 건새우, 청양·홍고추, 액젓을 넣고 재빨리 볶는다.

   애호박 1개건새우 ½줌홍고추 1개액젓 1큰술▶ 0:53
6. 6

   불을 끄고 통깨와 참기름을 넣어 섞은 뒤 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 1큰술▶ 1:10