김대석 셰프 잡탕밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 11월 · 재료 21가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
만드는 법
- 1
대파, 양파, 고추, 애호박, 표고버섯, 홍고추를 먹기 좋게 썬다.
- 2
오징어는 대각선으로 칼집을 내고 반으로 나눠 썰고, 문어는 적당히 썬다.
- 3
기름 두른 팬에 대파와 양파를 볶다가 호박, 표고, 홍고추를 넣는다.
- 4
강불에서 진간장, 다진마늘, 고춧가루로 양념해 볶는다.
- 5
오징어, 문어, 새우와 미림을 넣고 섞은 뒤 중불로 줄여 볶는다.
- 6
굴소스를 넣고 전분물을 부어 볶고, 물이 모자라 반 컵을 더한다.
- 7
참기름, 후추, 통깨를 넣고 마무리해 밥에 올린다.