만개의레시피 꼬막부추전 레시피

만드는 법

1. 1

   꼬막을 여러 번 씻는다.

   꼬막 200g▶ 0:07
2. 2

   검은 천이나 비닐봉지에 넣어 2-3시간 해감한다.

   ▶ 0:09
3. 3

   끓는 물에 꼬막을 넣고, 입이 벌어지기 시작하면 바로 건진다.

   꼬막 200g▶ 0:10
4. 4

   익은 꼬막살을 발라낸다.

   꼬막 200g▶ 0:13
5. 5

   부추는 먹기 좋게 썰고 당근은 채 썬다.

   부추 100g당근 ⅓개▶ 0:16
6. 6

   볼에 부추, 당근, 달걀, 꼬막, 부침가루, 소금, 물을 넣어 섞는다.

   부추 100g꼬막 200g당근 ⅓개부침가루 4큰술달걀 1개소금 약간▶ 0:21
7. 7

   기름 두른 팬에 먹기 좋은 크기로 굽는다.

   ▶ 0:31
8. 8

   초간장을 곁들인다.

   초간장 적당량▶ 0:38