소소황 애호박 고기만두 레시피

만드는 법

1. 1

   돼지고기 다짐육에 양념 재료를 넣고 버무려 밑간한다.

   돼지고기 다짐육 300g▶ 0:00
2. 2

   애호박을 채 썰어 소금에 10분간 절인다.

   애호박 ½개소금 1작은술소금 5꼬집▶ 0:22
3. 3

   부추, 대파, 청양고추를 잘게 썬다.

   부추 30g청양고추 2개대파 ⅓대부추(소스) 약간▶ 0:30
4. 4

   절인 애호박의 물기를 꽉 짠다.

   애호박 ½개▶ 0:40
5. 5

   볼에 밑간한 고기와 손질한 재료, 감자전분, 계란, 소금을 넣고 치대 섞는다.

   계란 1개감자전분 8큰술소금 1작은술소금 5꼬집▶ 0:48
6. 6

   한 숟가락씩 떠서 동글하게 빚는다.

   ▶ 0:56
7. 7

   김 오른 찜기에 약 13분간 찐다.

   ▶ 1:06
8. 8

   양조간장, 식초, 매실액, 고춧가루, 부추를 섞은 초간장에 찍어 먹는다.

   부추 30g양조간장(소스) 2큰술식초(소스) 1큰술매실액(소스) 1큰술고춧가루(소스) ½큰술부추(소스) 약간▶ 1:19