램블부부 토마토가지조림 레시피

만드는 법

1. 1

   채수, 진간장, 올리고당을 골고루 섞어 양념장을 만든다.

   진간장(양념) 2큰술올리고당(양념) 2큰술채수(양념) 100mL▶ 0:00
2. 2

   고명용 오이맛고추를 다지듯 썬다.

   오이맛고추 1개 (15g)▶ 0:03
3. 3

   가지를 도톰하게 잘라 칼집을 넣는다.

   가지 3개 (280g)▶ 0:06
4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 가지를 앞뒤로 굽는다.

   가지 3개 (280g)▶ 0:13
5. 5

   양념장을 붓고 1/3 정도 남을 때까지 뒤집어가며 끓인다.

   ▶ 0:19
6. 6

   방울토마토를 넣고 껍질이 살짝 벗겨질 때까지 끓인다.

   방울토마토 20개 (150g)▶ 0:31
7. 7

   그릇에 담고 오이맛고추를 올려 완성한다.

   오이맛고추 1개 (15g)▶ 0:36