김대석 셰프 양배추샐러드 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 1월 · 재료 10가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
양배추 심지를 제거하고 잘게 채 썬다.
- 2
채 썬 양배추의 1/3은 드레싱용으로 덜어 둔다.
- 3
양배추에 물을 가득 채워 5분 두어 잔류농약을 빼고 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
사과는 반으로 갈라 씨를 빼고, 파인애플 링은 가위로 자른다.
- 5
믹서에 땅콩, 사과, 파인애플과 국물, 덜어 둔 양배추를 넣는다.
- 6
식초, 올리브유, 소금을 넣고 뚜껑을 닫아 갈아 드레싱을 만든다.
- 7
부추를 5cm로 썰어 양배추와 섞는다.
- 8
접시에 담고 드레싱을 끼얹은 뒤 흑임자를 뿌려 완성한다.