램블부부 팽이버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   계란에 소금, 맛술, 양조간장을 넣고 핸드믹서로 푼다.

   계란 2개맛술 ½큰술양조간장 ½큰술소금 적당량▶ 0:00
2. 2

   중불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 팽이버섯을 올린다.

   팽이버섯 100g▶ 0:09
3. 3

   중약불로 줄이고 계란물을 부은 뒤 버섯을 흔들어 사이사이에 계란물이 들어가게 한다.

   계란 2개▶ 0:16
4. 4

   계란이 60% 정도 익으면 레드페퍼와 쪽파를 뿌린다.

   계란 2개쪽파 적당량레드페퍼 적당량▶ 0:34
5. 5

   주걱으로 가장자리를 떼어낸 뒤 뒤집개를 깊이 넣어 뒤집는다.

   ▶ 0:47
6. 6

   불을 끄고 잔열로 30초 정도 익힌 뒤 접시에 담는다.

   ▶ 1:07