소소황 팽이버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   팽이버섯은 2/3 부분만 쓰도록 자르고, 양파·느타리버섯·쪽파·당근을 잘게 썬다.

   팽이버섯 2봉지느타리버섯 1줌 (50g)쪽파 약간당근 약간양파 ½개▶ 0:07
2. 2

   청양고추와 홍고추를 다진다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:27
3. 3

   맛살은 찢어서 잘게 썬다.

   맛살 3개▶ 0:35
4. 4

   볼에 썬 재료를 모두 담고 계란을 넣는다.

   계란 4개▶ 0:45
5. 5

   액젓, 소금, 튀김가루, 전분가루, 후추를 넣고 버무린다.

   튀김가루 5큰술전분가루 3큰술액젓 1큰술소금 ⅓작은술후추 적당량▶ 0:59
6. 6

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 중불에 굽는다.

   ▶ 1:22
7. 7

   노릇해지면 뒤집어 약불에서 속까지 익힌다.

   ▶ 1:43
8. 8

   노릇하게 구워지면 채반에 건져낸다.

   ▶ 2:09