소소황 팽이버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   씻은 팽이버섯의 밑동을 자르고 잘게 썬다.

   팽이버섯 2봉지▶ 0:00
2. 2

   대파와 부추를 송송 썬다.

   대파 ⅓개부추 약간▶ 0:09
3. 3

   맛살은 3등분해 길게 찢는다.

   맛살 3개▶ 0:18
4. 4

   청양고추와 홍고추를 잘게 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:23
5. 5

   볼에 손질한 재료와 부침가루, 전분가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

   계란 3개부침가루 2큰술전분가루 2큰술소금 1작은술후추 적당량▶ 0:36
6. 6

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟갈씩 떠서 길고 넓게 중불에 굽는다.

   ▶ 0:58
7. 7

   밑면이 익으면 반으로 접어 중약불에서 굽는다.

   ▶ 1:20
8. 8

   뒤집어 앞뒤를 노릇하게 구워 꺼낸다.

   ▶ 1:39