뚝딱이형 마파계란조림 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 생강을 넣는다.

   식용유 4큰술다진 생강 ½큰술▶ 0:03
2. 2

   고춧가루, 다진 소고기, 대파, 양파를 넣고 타지 않게 볶는다.

   고춧가루 5큰술소고기(다진 것) 300g대파(다진 것) 100g양파(다진 것) 100g▶ 0:11
3. 3

   물을 부어 팬을 식힌 뒤 간장, 미림, 물엿, 두반장, 치킨스톡, 굴소스를 넣는다.

   미림 4큰술물엿 4큰술두반장 1큰술치킨스톡 1큰술굴소스 2큰술▶ 0:18
4. 4

   다진 마늘, 후추, 청양고추, 홍고추를 넣는다.

   다진마늘 1큰술후추 ½큰술청양고추 15g홍고추 15g▶ 0:35
5. 5

   전분물을 부어 농도를 맞춘다.

   ▶ 0:40
6. 6

   삶은 계란을 넣고 1분 더 끓인다.

   삶은 계란▶ 0:46
7. 7

   참깨를 뿌려 마무리하고 밥에 비벼 먹는다.

   참깨 적당량▶ 0:49