뚝딱이형 양파잼 앞다리살 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   양파를 채 썰어 볼에 다진 마늘, 버터와 함께 담고 랩을 씌워 전자레인지에서 15분 돌린다.

   양파(양파잼) 600g다진 마늘(양파잼) 1큰술버터(양파잼) 15g▶ 0:00
2. 2

   앞다리살을 1cm 두께로 썬다.

   앞다리살 600g▶ 0:22
3. 3

   팬에 식용유를 두르고 고기를 올려 소금을 뿌린다.

   식용유 1큰술소금 ⅓큰술소금(양파잼) ¼큰술▶ 0:29
4. 4

   중불에서 앞뒤 2분씩 굽고 뚜껑을 덮어 약불에서 앞뒤 3분씩 구운 뒤 10분 레스팅한다.

   ▶ 0:39
5. 5

   고기 구운 팬에 전자레인지에 돌린 양파, 포도주스, 간장, 식초, 후추, 부추, 소금을 넣고 끈적해질 때까지 끓인다.

   양파(양파잼) 600g소금 ⅓큰술포도 주스(양파잼) 200mL식초(양파잼) 2큰술후추(양파잼) 0.1큰술부추(양파잼) 0.1큰술소금(양파잼) ¼큰술▶ 0:57
6. 6

   고기를 썰어 양파잼, 구운 미니 당근, 파슬리와 함께 담는다.

   양파(양파잼) 600g미니 당근 적당량파슬리 적당량▶ 1:07