만개의레시피 미나리장칼국수 레시피

만드는 법

1. 1

   양파는 채 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 뜯고 미나리는 3~4등분한다.

   양파 ½개느타리버섯 250g미나리 2줌▶ 0:03
2. 2

   냄비에 물과 멸치다시마팩을 넣고 끓어오른 뒤 5분 더 끓여 팩을 건진다.

   멸치다시마팩 1개▶ 0:11
3. 3

   육수가 끓는 동안 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:16
4. 4

   육수에 양념장 2/3와 양파를 넣고 한소끔 끓인다.

   양파 ½개▶ 0:30
5. 5

   팔팔 끓으면 소고기를 넣어 살짝 익힌다.

   ▶ 0:39
6. 6

   칼국수 면을 찬물에 헹궈 육수에 넣는다.

   칼국수 면 2인분▶ 0:43
7. 7

   2분쯤 끓인 뒤 버섯을 넣고 1~2분 더 끓인다.

   ▶ 0:48
8. 8

   간을 보고 남은 양념장이나 소금, 멸치액젓으로 맞춘다.

   멸치액젓(양념장) 1½큰술▶ 0:53
9. 9

   미나리를 듬뿍 올려 완성한다.

   미나리 2줌▶ 1:00