소소황 반찬 6가지 레시피

버섯을 젖은 키친타월로 닦고 꼭지를 떼어 채썬다.

양파, 대파, 고추를 썰고 청양고추는 씨를 뺀다.

양념 재료를 섞어 소스를 만든다.

팬에 기름과 마늘을 볶다 양파, 버섯을 넣어 볶는다.

양념과 고추를 넣고 재빨리 볶은 뒤 대파를 넣는다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 섞어 담는다.

오징어 몸통에 칼집을 내고 먹기 좋게 썰고 다리도 썬다.

팬에 오징어와 맛술을 넣고 뚜껑 덮어 2~3분 살짝 익혀 식힌다.

오이, 미나리, 대파, 고추를 썬다.

양념장 재료를 모두 섞는다.

볼에 오징어, 채소, 양념장, 깨소금을 넣고 버무려 담는다.

돼지고기를 가늘게 썰어 고기양념에 버무린다.

채소와 버섯을 채썰고 목이버섯은 찢는다.

시금치를 20~30초 데쳐 물기를 짜고 무친다.

양파, 대파, 파프리카, 당근, 목이버섯을 각각 소금 간해 볶는다.

고기와 표고버섯을 볶는다.

물, 간장, 흑설탕을 끓여 당면을 10분 삶고 물기를 빼 자른다.

당면에 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣어 코팅한다.

볶은 재료와 깨소금을 넣고 버무린다.

쪽파를 반으로 자른다.

소금 푼 끓는 물에 뿌리부터 30초, 잎은 10초 데친다.

찬물에 식혀 물기를 짠다.

마늘을 다지고 홍고추를 채썬다.

양념 재료를 섞는다.

쪽파, 고추, 마늘, 깨소금, 양념, 참기름을 무쳐 담는다.

메추리알에 뜨거운 물을 붓고, 소세지에 칼집을 낸다.

마늘, 고추를 썰고 메추리알을 헹궈 물기를 뺀다.

팬에 마늘, 메추리알, 소세지 순으로 볶는다.

양념 재료를 섞어 소스를 만든다.

소세지가 벌어지면 소스를 넣고 볶다 고추를 넣는다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 섞어 담는다.

연근 껍질을 벗기고 0.6cm 두께로 썰고 생강은 편썬다.

식초 푼 끓는 물에 연근을 10분 데친다.

찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한다.

기름에 연근을 볶고 설탕을 넣어 더 볶는다.

간장, 맛술, 물, 다시마, 생강을 넣고 10분 끓인다.

다시마를 건지고 건고추와 조청을 넣어 10분 이상 졸인다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 섞는다.