오징어초무침 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 통오징어 · 미나리 · 오이 · 대파 · 양파 · 청양고추 · 홍고추 · 맛술
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.09 · 영상 분량 | 소소황2024.02 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 통오징어 | 2마리 | 2마리 |
| 미나리 | 60g | 60g |
| 오이 | ⅔개 | ⅔개 |
| 대파 | ½대 | ½대 |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 청양고추 | 2개 | 2개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 깨소금 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 고추장 | 3큰술 | 3큰술 |
| 고춧가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 식초 | 3큰술 | 3큰술 |
| 물엿 | 3큰술 | 3큰술 |
| 다진마늘 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 다진생강 | ⅓작은술 | ⅓작은술 |
| 멸치/까나리 액젓 | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실액 | 2큰술 | 2큰술 |
| 설탕 | 1½큰술 | 1½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 통깨 적당량 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.09
- 오징어 몸통에 칼집을 내고 먹기 좋게 썰고 다리도 썬다.
- 팬에 오징어와 맛술을 넣고 뚜껑 덮어 2~3분 살짝 익혀 식힌다.
- 오이, 미나리, 대파, 고추를 썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞는다.
- 볼에 오징어, 채소, 양념장, 깨소금을 넣고 버무려 담는다.
소소황2024.02
- 오징어 몸통 안쪽에 대각선으로 X 칼집을 넣고 먹기 좋게 썬다.
- 다리의 입을 떼고 다리도 한 가닥씩 썬다.
- 예열한 팬에 물 없이 오징어를 펴 넣고 맛술을 둘러 뚜껑을 덮고 2~3분 살짝 익혀 식힌다.
- 오이는 얇게 어슷 썰고 미나리, 대파, 청양고추는 잘게 썰고 홍고추는 씨를 빼 채 썬다.
- 양념장 재료를 모두 넣고 섞는다.
- 볼에 오징어와 손질한 재료, 양념장, 깨소금을 넣고 버무린다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.