램블부부 밑반찬 5가지 레시피

오이는 작게 자르고 파프리카는 사각으로, 청양고추는 어슷썬다.

유리볼에 채소와 모든 양념을 넣고 버무려 반찬용기에 담는다.

상온에서 하루 익힌 뒤 냉장 보관하며 먹는다.

시금치 뿌리를 손질해 4등분하고 흐르는 물에 2~3회 씻는다.

끓는 물에 소금 0.5T를 넣고 시금치를 30초 데친다.

찬물에 헹궈 손으로 물기를 짠다.

볼에 시금치, 소금 0.5T, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무친다.

양념장을 만들고 호두는 3~4등분한다.

중불 팬에 기름을 두르고 잔멸치를 30초, 호두를 넣어 30초 볶는다.

양념을 넣고 1~2분 섞어가며 볶은 뒤 불을 끈다.

올리고당, 참기름, 통깨를 넣고 섞는다.

톳을 흐르는 물에 2~3번 씻는다.

끓는 물에 소금과 톳을 넣고 1분 데친다.

찬물에 헹궈 물기를 빼고 가위로 먹기 좋게 자른다.

볼에 양념장을 만들어 톳을 무친다.

우엉을 씻어 껍질을 벗기고 5~6cm 길이로 채썬다.

중불 팬에 들기름을 두르고 우엉을 1분 볶는다.

간장, 매실액을 넣고 3분 볶은 뒤 불을 끈다.

올리고당과 통깨를 뿌려 섞는다.