소소황 조림요리 6가지 레시피

두부 물기를 빼고 도톰하게 깍둑썰어 소금으로 밑간한다.

마늘은 편썰고 고추는 송송 썬다.

양념 재료를 섞어 소스를 만든다.

두부에 감자전분을 묻혀 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 꺼낸다.

같은 팬에 편마늘을 굽다가 양념소스를 끓인다.

두부와 고추를 넣고 뒤집으며 조린다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 섞어 담는다.

버섯을 도톰하게 썰고 대파와 고추를 썬다.

양념소스 재료를 섞는다.

기름 두른 팬에 버섯을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

양념소스를 넣고 볶다가 고추와 대파를 넣고 센 불에 조린다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

닭날개에 청주, 소금, 후추를 버무려 20분 밑간한다.

대파와 고추를 썰고 양념 재료를 섞는다.

닭날개 물기를 닦고 기름 두른 팬에 껍질 쪽부터 노릇하게 굽는다.

뚜껑을 덮어 3분 익힌 뒤 기름을 닦아낸다.

베트남고추와 볶다가 양념과 굴소스를 넣고 자작하게 조린다.

청양고추, 대파, 후추를 넣고 더 조린 뒤 통깨를 뿌린다.

메추리알을 씻어 체에 밭치고 꽈리고추는 큰 것을 반으로 자른다.

고추를 어슷썰고 양념장 재료를 섞는다.

팬에 다짐육을 간장, 설탕, 맛술과 볶는다.

물을 넣고 끓여 거품을 걷는다.

메추리알, 마늘, 양념장을 넣고 5분 끓인다.

꽈리고추와 청홍고추를 넣고 3분 더 조린다.

불을 끄고 참기름을 섞는다.

무를 굵게 썬다.

물에 다시마와 무를 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.

감자, 양파, 대파, 고추를 썰고 양념장을 섞는다.

다시마를 건지고 된장을 푼다.

감자, 고등어, 양파를 얹고 양념을 발라 15분 끓인다.

대파와 고추를 넣고 국물을 끼얹으며 5분 더 조린다.

꽈리고추 꼭지를 따고 대파를 쫑쫑 썬다.

양념장 재료를 섞는다.

기름 두른 웍에 꽈리고추를 볶고 뚜껑 덮어 약불로 2분 익힌다.

양념장을 넣고 뒤집으며 조린다.

대파를 넣고 볶은 뒤 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌린다.