뚝딱이형 마파두부 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 두반장, 소고기, 대파, 생강, 마늘, 고춧가루를 넣고 볶는다.

   두반장 4큰술대파 100g고춧가루 2큰술▶ 0:08
2. 2

   고기가 노릇하게 익으면 물을 붓고 간장, 굴소스, 맛술, 설탕, 치킨스톡으로 간한다.

   굴소스 1큰술맛술 2큰술설탕 ½큰술치킨스톡 ½큰술▶ 0:23
3. 3

   연두부를 썰어 넣는다.

   연두부 1kg▶ 0:31
4. 4

   물에 전분을 풀어 전분물을 만들어 조금씩 나눠 붓고, 팬을 흔들어 눌어붙지 않게 한다.

   전분 1큰술▶ 0:47
5. 5

   쪽파를 넉넉히 뿌린다.

   쪽파 30g▶ 0:53
6. 6

   팬에 바짝 구운 화자오를 가루 내어 뿌려 마무리한다.

   화자오 ¼큰술▶ 1:02