만개의레시피 직장인 도시락 (마파순두부와 베이컨팽이말이) 레시피

양파는 잘게 다지고 대파는 반 갈라 송송 썬다.

팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 1분간 볶는다.

고춧가루를 넣어 고추기름이 나도록 볶는다.

물을 붓고 끓으면 순두부를 넣어 잘라가며 볶는다.

진간장, 굴소스, 설탕, 후추로 간하고 전분물로 농도를 맞춘다.

달걀을 넣고 약불에서 익혀 마무리한다.

팽이버섯을 먹기 좋게 찢는다.

반으로 자른 베이컨에 팽이버섯을 올려 단단하게 만다.

기름 두른 약불 팬에 노릇하게 굽는다.

진간장과 알룰로스를 넣어 살짝 졸인다.

밥 위에 마파순두부와 팽이말이를 담고 통깨를 뿌려 완성한다.