갈비크림우동 만드는 법

1
갈빗살 근막 사선으로 칼집을 촘촘히 넣고 한입 크기로 자른다.
▶ 0:08
2
간장, 설탕, 마늘, 후추, 배, 양파를 버무려 냉장고에서 1시간 이상 재운다.
설탕(양념) ½큰술후추(양념) 0.1큰술후추 적당량▶ 0:20
3
팬을 달궈 재운 고기를 바짝 굽고 토치로 겉면을 태운다.
▶ 0:34
4
우유, 생크림, 페페론치노를 넣는다.
우유 100mL생크림 100mL페페론치노 ½큰술페페론치노 적당량▶ 0:46
5
냉동 우동면을 넣고 졸인다.
냉동 우동면 400g▶ 0:52
6
파마산 치즈, 페페론치노, 후추를 올려 마무리한다.
후추(양념) 0.1큰술페페론치노 ½큰술파마산 치즈페페론치노 적당량후추 적당량▶ 0:59

계산으로 본 이 레시피

영상에 적힌 분량으로 계산한 값이에요. 숟가락은 큰술 15mL·작은술 5mL, 컵은 200mL로 쳐서 비율만 냈고 유튜버의 숟가락 크기와는 다를 수 있어요. 다른 영상과의 비교는 인분이 적힌 영상끼리 1인분으로 맞춰 본 거예요.