갈비덮밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 파채 · 고춧가루 · 식초 · 참기름 · 밥 · 노른자 · 참깨
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.10 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 파채 | 40g | 40g |
| 고춧가루 | ½큰술 | ½큰술 |
| 식초 | ½큰술 | ½큰술 |
| 참기름 | ½큰술 | ½큰술 |
| 밥 | 양 미정 | 적당량 |
| 노른자 | 적당량 | 적당량 |
| 참깨 | 적당량 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 8가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 갈빗살 원육 300g · 뚝딱이형
- 진간장 3큰술 · 뚝딱이형
- 설탕 ½큰술 · 뚝딱이형
- 다진 마늘 1큰술 · 뚝딱이형
- 후추 0.1큰술 · 뚝딱이형
- 갈아만든 배 50mL · 뚝딱이형
- 다진 양파 3큰술 · 뚝딱이형
- 양념한 갈빗살 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.10
- 갈빗살 근막에 사선으로 촘촘히 칼집을 내고 한입 크기로 썬다.
- 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추, 배, 양파를 넣고 버무려 냉장고에서 1시간 이상 재운다.
- 팬을 뜨겁게 달궈 재운 고기를 바짝 굽는다.
- 토치로 겉면을 살짝 그을린 뒤 밥 위에 올린다.
- 파채를 가위로 자르고 고춧가루, 식초, 참기름으로 무친다.
- 고기 옆에 파채 무침을 올리고 노른자와 참깨로 마무리한다.
뚝딱이형2025.10
- 같은 양념의 고기를 토치로 바짝 구워 밥 위에 올린다.
- 파채를 가위로 잘라 고춧가루, 식초, 참기름으로 무친다.
- 고기 옆에 파채무침을 올리고 노른자와 참깨로 마무리한다.