뚝딱이형 갈비크림우동 레시피

만드는 법

1. 1

   갈빗살 원육에 사선으로 촘촘히 칼집을 넣고 한입 크기로 자른다.

   갈빗살 원육 300g▶ 0:07
2. 2

   간장, 설탕, 다진 마늘, 후추, 간 배, 다진 양파를 넣고 버무려 냉장고에서 1시간 이상 재운다.

   설탕(양념) ½큰술다진 마늘(양념) 1큰술후추(양념) 0.1큰술다진 양파(양념) 3큰술후추(장식) 적당량▶ 0:18
3. 3

   팬을 뜨겁게 달궈 재운 갈비살을 바짝 굽고, 토치로 겉면을 그을린다.

   ▶ 0:26
4. 4

   우유, 생크림, 페페론치노를 넣는다.

   우유 100mL생크림 100mL페페론치노 ½큰술페페론치노(장식) 적당량▶ 0:36
5. 5

   냉동 우동면을 넣고 소스를 졸인다.

   냉동 우동면 400g▶ 0:43
6. 6

   파마산 치즈, 쪽파, 페페론치노, 후추를 올려 마무리한다.

   후추(양념) 0.1큰술페페론치노 ½큰술파마산 치즈(장식) 적당량쪽파(장식) 적당량페페론치노(장식) 적당량후추(장식) 적당량▶ 0:50