뚝딱이형 앞다리살 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 앞다리살을 모든 면을 돌려가며 굽는다.

   식용유 1큰술앞다리살 300g▶ 0:00
2. 2

   약불로 속까지 천천히 익히다 고기가 단단해지면 센 불로 겉면에 갈색빛을 낸다.

   ▶ 0:10
3. 3

   애호박과 방울토마토를 넣어 살짝 굽고 고기와 채소에 소금을 뿌린다.

   소금 ¼큰술애호박 적당량방울토마토 적당량소금 적당량▶ 0:18
4. 4

   팬 한쪽에 버터를 녹여 고기 위에 계속 끼얹는다.

   버터 20g▶ 0:26
5. 5

   익은 고기는 빼두고 같은 팬에 다진 양파와 마늘을 볶는다.

   다진 양파(소스) 3큰술▶ 0:33
6. 6

   양파가 투명해지면 미림, 돈가스 소스, 진간장, 후추를 넣고 졸여 소스를 만든다.

   미림(소스) 1큰술돈가스 소스(소스) 3큰술진간장(소스) 1큰술후추(소스) 0.1큰술▶ 0:42
7. 7

   고기를 먹기 좋게 썰어 소스를 뿌리고 샐러드, 계란후라이, 치즈와 함께 담는다.

   샐러드(플레이팅) 적당량계란후라이(플레이팅) 적당량▶ 0:55