뚝딱이형 일본식 카레 덮밥(앞다리살 스테이크) 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 양파, 마늘, 토마토, 버터를 깔고 3cm 두께로 썬 앞다리살을 올려 소금과 후추를 뿌린다.

   양파 500g토마토 200g버터 20g앞다리살 600g소금 4g후추 0.1큰술▶ 0:00
2. 2

   뚜껑을 덮고 약불에서 25분간 찐다.

   ▶ 0:15
3. 3

   고기를 건져내고 남은 채소는 핸드블렌더로 간다.

   ▶ 0:22
4. 4

   물, 골든커리, 다크초콜릿을 넣고 풀어 카레를 완성한다.

   골든커리 110g다크초콜릿 10g▶ 0:26
5. 5

   건져둔 고기를 기름 두른 팬에 센 불로 모든 면을 살짝 구워 스테이크로 만든다.

   ▶ 0:31
6. 6

   접시에 밥과 스테이크를 담고 카레를 듬뿍 부은 뒤 레드페퍼와 파슬리를 뿌린다.

   레드페퍼 적당량파슬리 적당량▶ 0:50