램블부부 가지 덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:04
2. 2

   대파는 송송 썰고 양파는 얇게 채 썬다.

   양파 200g대파 100g▶ 0:06
3. 3

   가지는 도톰하게 어슷 썰어 칼집을 낸다.

   가지 2개 (350g)▶ 0:10
4. 4

   중불 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워 덜어둔다.

   가지 2개 (350g)▶ 0:17
5. 5

   기름을 다시 두르고 대파와 다짐육을 볶는다.

   대파 100g▶ 0:26
6. 6

   고기가 하얗게 익으면 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.

   양파 200g▶ 0:30
7. 7

   양념장을 넣고 2분간 섞어 볶은 뒤 소금과 후추로 간을 맞춘다.

   소금 적당량후추 적당량▶ 0:34
8. 8

   밥 100g 위에 볶은 고기와 구운 가지를 올린다.

   가지 2개 (350g)▶ 0:41