소소황 팽이버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   팽이버섯 밑동을 자르고 적당히 찢어 살짝 씻은 뒤 물기를 뺀다.

   팽이버섯 2봉지▶ 0:02
2. 2

   맛살은 반으로 잘라 가늘게 찢고, 부추는 맛살 길이로 썬다.

   맛살 3개부추 약간▶ 0:05
3. 3

   청양고추와 당근을 다진다.

   청양고추 2개당근 약간▶ 0:11
4. 4

   계란에 다진 당근, 고추, 소금을 넣고 푼다.

   계란 4개당근 약간소금 4~5 꼬집▶ 0:17
5. 5

   기름 넉넉히 두른 팬에 팽이버섯에 계란물을 묻혀 중약불로 굽는다.

   팽이버섯 2봉지계란 4개▶ 0:25
6. 6

   계란물을 덧바르고 맛살과 부추를 올린다.

   맛살 3개계란 4개부추 약간▶ 0:33
7. 7

   약불로 낮춰 뒤집어 노릇하게 구워 완성한다.

   ▶ 0:43