김대석 셰프 누룽지 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 2월 · 재료 4가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
냉동 잡곡밥을 전자레인지에 3분 돌려 준비한다.
- 2
뚝배기 바닥에 물을 살짝 묻힌다.
- 3
밥을 넣고 물 묻힌 나무수저로 꾹꾹 눌러 펼쳐 모양을 잡는다.
- 4
소금 한 꼬집을 살짝 뿌리고 물 묻힌 숟가락으로 다시 펼친다.
- 5
가스불을 최대한 약불로 켜고 35분 정도 굽는다.
- 6
노릇하게 되면 물을 붓고 강불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄인다.
- 7
바닥의 누룽지를 긁어 숭늉과 함께 먹는다.