램블부부 다이어트 밑반찬 3가지 레시피

호두를 작게 자르고 고추장·고춧가루·간장·매실액을 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 잔멸치를 30초 볶는다.

호두를 넣고 30초 더 볶는다.

불을 줄여 양념장을 넣고 골고루 볶는다.

불을 끄고 올리고당, 참기름, 통깨를 넣고 섞어 완성한다.

대파를 송송 썬다.

섬초의 뿌리와 시든 잎을 다듬고 4~6등분해 흐르는 물에 2~3회 씻는다.

끓는 물에 소금을 넣고 섬초를 30초 데친다.

찬물에 헹궈 손으로 물기를 짠다.

볼에 섬초, 대파, 양념을 넣고 무친 뒤 소금으로 간한다.

황태채를 펴서 물을 뿌려 촉촉하게 한다.

볼에 매실액, 고추장, 조청, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.

황태채를 가위로 잘라 양념장에 넣는다.

골고루 무쳐 완성한다.