소소황 김치손만둣국 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 중멸치, 건새우, 다시마를 넣고 센불에서 끓인다.

   중멸치(육수) 1줌건새우(육수) ½줌다시마(육수) 2장▶ 0:13
2. 2

   끓어오르면 약불로 줄여 20분간 우린다.

   ▶ 0:19
3. 3

   대파와 청양고추는 어슷썰고 양파는 채썬다.

   양파 ⅓개대파 1대청양고추 1개▶ 0:25
4. 4

   육수를 체에 걸러 냄비에 담아 끓이다 양파를 넣고 2~3분 끓인다.

   양파 ⅓개▶ 0:37
5. 5

   그동안 계란을 풀어둔다.

   계란 2개▶ 0:50
6. 6

   김치손만두를 넣고 중강불에서 떠오를 때까지 끓인다.

   김치손만두 15개▶ 0:56
7. 7

   만두가 익으면 청·홍고추와 국간장을 넣는다.

   홍고추 1개국간장 2큰술▶ 1:04
8. 8

   풀어둔 계란을 돌려 넣고 바로 젓지 않는다.

   계란 2개▶ 1:13
9. 9

   불순물을 걷어내고 대파와 후추를 넣어 한소끔 더 끓인다.

   대파 1대후추 적당량▶ 1:22
10. 10

    맛을 보고 소금으로 간을 맞춘 뒤 그릇에 국물과 만두를 담는다.

    소금 적당량▶ 1:31