만개의레시피 오징어무국과 두부구이 부추겉절이 레시피
만개의레시피 10K Recipe 영상 정리 · 2025년 4월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
오징어무국 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
두부구이와 부추겉절이 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상에서 말한 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 13가지 있어요.
오징어무국 만드는 법
- 1
멸치육수를 끓여 준비한다.
- 2
무는 얇게 썰고 오징어는 먹기 좋게 썬다.
- 3
썬 무에 국간장과 고춧가루를 넣고 버무려 둔다.
- 4
육수에 버무린 무를 넣고 5~7분 끓인다.
- 5
오징어와 다진 마늘을 넣고 5분 더 끓인다.
- 6
국간장과 소금으로 간하고 대파를 넣어 2분 더 끓인다.
두부구이와 부추겉절이 만드는 법
- 1
부추와 양파를 먹기 좋게 썬다.
- 2
두부는 물기를 빼고 네모지게 썰어 들기름에 노릇하게 굽는다.
- 3
고춧가루, 마늘, 유자청, 액젓, 식초, 참기름, 깨소금으로 양념을 만든다.
- 4
부추와 양파를 양념에 버무린다.
- 5
구운 두부 위에 부추겉절이를 얹어 낸다.