소소황 애호박전 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박을 채썬다.

   애호박 1½개▶ 0:06
2. 2

   새우젓을 가위로 잘게 다져 애호박에 버무려 20분간 절인다.

   애호박 1½개새우젓 크게 1 큰술▶ 0:19
3. 3

   양파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썬다.

   양파 ⅓개청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:29
4. 4

   크래미를 잘게 찢는다.

   크래미 6개▶ 0:43
5. 5

   절인 애호박에 손질한 재료, 부침가루, 전분, 소금을 넣고 버무린다.

   애호박 1½개부침가루 7큰술소금 3꼬집▶ 0:50
6. 6

   예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 크게 떠 펴서 중불로 굽는다.

   ▶ 1:07
7. 7

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 중약불에서 바삭하게 굽는다.

   ▶ 1:22