뚝딱이형 땡초고추장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   청양고추를 채 썬다.

   청양고추 200g▶ 0:02
2. 2

   팬에 식용유, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

   식용유 2큰술고춧가루 2½큰술다진마늘 1½큰술▶ 0:06
3. 3

   물을 살짝 붓고 고추장, 진간장, 물엿, 설탕을 넣어 보글보글 끓인다.

   고추장 4큰술진간장 1½큰술물엿 4½큰술설탕 1큰술▶ 0:17
4. 4

   양념이 끓으면 청양고추를 넣고 10초만 볶는다.

   청양고추 200g▶ 0:27
5. 5

   불을 끄고 참기름과 참깨를 넉넉히 뿌려 마무리한다.

   참기름 2큰술참깨 2큰술▶ 0:33
6. 6

   밥에 물 말아 먹거나 콩나물·차돌박이 비빔밥, 고등어 솥밥에 곁들인다.

   ▶ 0:40