만개의레시피 반숙계란장 레시피
만개의레시피 10K Recipe 영상 정리 · 2025년 1월 · 재료 9가지 · 6단계
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상에서 말한 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 2가지 있어요.
만드는 법
- 1
끓는 물에 소금을 넣고 계란을 넣어 중약불에서 7분 삶으며 처음 1분은 굴려 노른자를 가운데로 맞춘다.
- 2
삶은 계란을 바로 찬물에 담가 식힌 뒤 숟가락으로 껍질을 깐다.
- 3
양파와 파를 작게 썬다.
- 4
물, 진간장, 설탕을 섞어 설탕을 녹이고 다진 마늘을 넣는다.
- 5
양파와 파를 넣고 계란을 담근 뒤 깨를 뿌린다.
- 6
냉장고에서 하루 숙성해 먹는다.